海鲜粥做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】2人份
大米150克
海参 3个
对虾 6个
杂蔬粒50克
【辅料】
料酒 1勺
盐 少许
白胡椒粉 适量
【主料】2人份 大米150克 海参 3个 对虾 6个 杂蔬粒50克 【辅料】 料酒 1勺 盐 少许 白胡椒粉 适量 姜丝 适量 鸡粉 少许
步骤1
五常大米的粥米倒入锅中洗净
步骤2
放入适量的清水开始煮粥
步骤3
杂蔬粒焯水
步骤4
海参提起泡发好,大虾洗净
步骤5
把大虾头去除,不要扔掉用来熬虾油!把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠,处理干净
步骤6
把海参切成小段
步骤7
这是准备好的配料:处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会
步骤8
先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
步骤9
先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
步骤10
再放入海参和大虾仁拌匀
步骤11
加点盐调味
步骤12
加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
步骤13
出锅