荷塘小炒虾仁做法大全
2021-12-28 09:02
淮扬菜系
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最佳答案【主料】
虾仁500克
荷兰豆150克
藕150克
【辅料】
蒜两瓣
生粉一勺
冰糖两颗
生抽一勺
【主料】 虾仁500克 荷兰豆150克 藕150克 【辅料】 蒜两瓣 生粉一勺 冰糖两颗 生抽一勺 盐适量 葱花适量
步骤1
虾仁去虾线洗净 藕去皮 荷兰豆去丝
步骤2
荷兰豆焯水30秒
步骤3
捞出放入冷水中 能让蔬菜更鲜嫩爽口
步骤4
藕切片焯水60秒
步骤5
虾仁 加入盐 料酒 生粉腌制10分钟
步骤6
锅中热油加入蒜末葱花爆香
步骤7
加入虾仁滑炒变色乘出
步骤8
锅中余油下蔬菜 冰糖两粒 下锅后碾碎
步骤9
生抽少许 盐少许
步骤10
加入虾仁翻炒均匀出锅
步骤11
清新爽口的虾仁版荷塘小炒
