西北风味叫花鸡做法大全

2021-12-28 09:02
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最佳答案【主料】 鸡(土鸡，家养)一只 干柴一捆 【辅料】 花椒叶少许 食盐少许 步骤1 笨鸡处理好后，用花椒叶，食盐均匀涂满全身，然后用锡箔纸包裹好！

【主料】 鸡(土鸡，家养)一只 干柴一捆 【辅料】 花椒叶少许 食盐少许


步骤1

西北风味叫花鸡做法大全

笨鸡处理好后，用花椒叶，食盐均匀涂满全身，然后用锡箔纸包裹好！

步骤2

西北风味叫花鸡做法大全

找大小不一的土疙瘩，垒成土窑，这是个技术活哟

步骤3

西北风味叫花鸡做法大全

用干柴点火，掺一些没有干透的树枝，这样的火劲比较大，直到土疙瘩烧透

步骤4

西北风味叫花鸡做法大全

土疙瘩烧透后，将处理好的叫花鸡放入土窑内，然后以迅雷不及掩耳的速度将土窑砸塌。上面覆盖细土不让热气流失！

步骤5

西北风味叫花鸡做法大全

焖大概30分钟后，叫花鸡就可以出窑了！