懒人糖醋排骨做法大全
2021-12-28 09:02
淮扬菜系
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最佳答案【主料】2人份
排骨500克
【辅料】
料酒1勺
盐3克
酱油2勺
米醋3勺
白糖4勺
姜片适量
【主料】2人份 排骨500克 【辅料】 料酒1勺 盐3克 酱油2勺 米醋3勺 白糖4勺 姜片适量
步骤1
猪小排洗净,沥干水分备用
步骤2
国内倒入少量油,油热之后,爆香姜片
步骤3
放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
步骤4
此时就可以放入各种调料了,顺序依次是:先放一勺料酒,接着两勺酱油,三勺米醋,最后放四勺白糖,炒匀
步骤5
倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
步骤6
加入盐调味,开大火收汁,到汁浓色亮时,撒上芝麻点缀即可出锅了。(大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哦!)