白肉片酸辣汤做法大全
2021-12-28 09:02
京菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
猪里脊肉250克
【辅料】
粉皮1大片
西红柿1/2个
白菜2大片
姜2片
食盐1茶匙
【主料】2人份 猪里脊肉250克 【辅料】 粉皮1大片 西红柿1/2个 白菜2大片 姜2片 食盐1茶匙 醋1汤匙 香油1/2茶匙 十三香1/2茶匙 鸡精1/4茶匙 白胡椒1/4茶匙 鸡蛋清1个 淀粉1汤匙 辣椒(红，尖，干)1个
步骤1
备好食材，粉皮用冷水泡10分钟
步骤2
里脊肉切片，切完为止
步骤3
里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀，配菜切好
步骤4
将配菜全部切完，肉片在锅中焯下
步骤5
捞出过水，干辣椒，姜切末
步骤6
重新烧水，水开后番茄切块下入锅中，下入粉皮
步骤7
下入白菜叶子，加入盐、醋、十三香、鸡精、白胡椒
步骤8
加入白肉片，加入干辣椒和姜末
步骤9
在稍煮下出锅，加入香油，盛出即可
