醋溜西葫芦片做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
55万阅读
最佳答案【主料】2人份
西葫芦1个
【辅料】
蒜瓣3个
食用油适量
盐0.5茶匙
白糖1茶匙
米醋1汤匙
【主料】2人份 西葫芦1个 【辅料】 蒜瓣3个 食用油适量 盐0.5茶匙 白糖1茶匙 米醋1汤匙
步骤1
准备好西葫芦和大蒜
步骤2
大蒜用3、4瓣就可以了，切成薄片
步骤3
西葫芦清洗干净后，对半剖开，切成3毫米厚左右的片（喜欢切条也可以啦，看自己的习惯吧）
步骤4
准备料汁，我的用量是半茶勺盐，1茶勺白糖和1汤勺米醋，搅拌至糖和盐都溶化到醋里面（用量可以根据自己口味调整）
步骤5
锅里放油，油热后先放进蒜片爆香
步骤6
放入西葫芦片大火翻炒片刻，让每片都均匀粘上油改中小火，西葫芦片会慢慢释放出水份
步骤7
西葫芦片变软，颜色变深逐渐透明时就快熟了，改成大火，将提前调好的料汁沿着锅的边缘一周均匀淋进去，快速翻炒均匀就可以出锅了
