醋溜西葫芦片做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】2人份
西葫芦1个
【辅料】
蒜瓣3个
食用油适量
盐0.5茶匙
白糖1茶匙
米醋1汤匙
【主料】2人份 西葫芦1个 【辅料】 蒜瓣3个 食用油适量 盐0.5茶匙 白糖1茶匙 米醋1汤匙
步骤1
准备好西葫芦和大蒜
步骤2
大蒜用3、4瓣就可以了,切成薄片
步骤3
西葫芦清洗干净后,对半剖开,切成3毫米厚左右的片(喜欢切条也可以啦,看自己的习惯吧)
步骤4
准备料汁,我的用量是半茶勺盐,1茶勺白糖和1汤勺米醋,搅拌至糖和盐都溶化到醋里面(用量可以根据自己口味调整)
步骤5
锅里放油,油热后先放进蒜片爆香
步骤6
放入西葫芦片大火翻炒片刻,让每片都均匀粘上油改中小火,西葫芦片会慢慢释放出水份
步骤7
西葫芦片变软,颜色变深逐渐透明时就快熟了,改成大火,将提前调好的料汁沿着锅的边缘一周均匀淋进去,快速翻炒均匀就可以出锅了




