酸辣昂刺鱼做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】3人份
昂刺鱼540克
【辅料】
干辣椒适量
蒜头适量
姜片适量
香葱适量
郫县豆瓣酱4汤勺
【主料】3人份 昂刺鱼540克 【辅料】 干辣椒适量 蒜头适量 姜片适量 香葱适量 郫县豆瓣酱4汤勺 料酒2汤勺 盐0.5勺 生抽1汤勺 香醋1.5汤勺 白糖2汤勺 油3汤勺
步骤1
食材：昂刺鱼（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、香葱、郫县豆瓣酱
步骤2
在已洗净的昂刺鱼中，加2汤勺料酒
步骤3
加0.5勺盐
步骤4
抹匀、腌制20分钟
步骤5
烧锅加3油烧热，下入姜片、蒜头和干辣椒炝锅
步骤6
随后，加入4汤勺郫县豆瓣酱
步骤7
翻炒翻炒
步骤8
接着，加适量的清水煮开
步骤9
然后，下入已腌制过的昂刺鱼，加1汤勺生抽
步骤10
加1.5汤勺香醋
步骤11
加2汤勺白糖
步骤12
调味煮开
步骤13
煮上10分钟
步骤14
最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成
