白糖蒸豆腐蛋羹做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】
毛豆腐250g
鸡蛋3个
【辅料】
花生适量
xo酱适量
橄榄菜适量
辣椒油适量
鲜贝露适量
【主料】 毛豆腐250g 鸡蛋3个 【辅料】 花生适量 xo酱适量 橄榄菜适量 辣椒油适量 鲜贝露适量 凉拌汁适量 鲜味汁适量 香醋适量 白糖适量
步骤1
将嫩豆腐用勺子挖块放入蒸碗里
步骤2
鸡蛋打散，加入适量温开水，搅拌均匀
步骤3
将蛋液倒入乘豆腐的蒸碗里
步骤4
盖上保鲜膜，这样的好处是蒸出的蛋羹滑嫩。上笼屉蒸至蛋羹熟，忘记看时间，自己掌握吧
步骤5
在蒸豆腐蛋羹的时候，把花生磨碎备用
步骤6
取调味碗，将一勺辣椒油、一勺半鲜贝露、一勺凉拌汁、半勺味极鲜、半勺醋，不喜欢醋的可以不放，搅拌混合均匀，备用
步骤7
豆腐蛋羹整好后，将调味汁浇入碗中，放上橄榄菜和XO酱即可食用，喜欢吃甜的，直接放上白糖即可
