鱿鱼筒骨咸粥做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】
大米500g
鱿鱼2个
【辅料】
调和油适量
食盐适量
鱼露适量
生抽适量
胡椒粉适量
【主料】 大米500g 鱿鱼2个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 鱼露适量 生抽适量 胡椒粉适量 姜适量 香菜适量 蒜苗适量 芹菜适量
步骤1
将所需材料备用，姜，菜洗净
步骤2
筒骨焯水后，倒入高压锅加入适量的水，
大火烧开到气阀出气后，关小火烧20分钟
步骤3
等气阀消气后，打开盖子，倒入淘洗干净的大米，
大火烧沸腾后，换小火保持轻微沸腾的状态
步骤4
利用煮大米的时间，将豆腐切小块，
小火煎成两面金黄
步骤5
捞起后沥干油份备用
步骤6
将洗净的鱿鱼斜刀切成鱿鱼花
步骤7
生姜切丝，香菜，芹菜，蒜苗切碎
步骤8
当大米煮得差不多熟，就可以加入调味料进行调味
步骤9
然后换大火，再次烧开后，倒入切得鱿鱼
步骤10
加入切好生姜丝，
步骤11
再倒入炸好的普宁豆干仔
步骤12
最后加上香菜，芹菜，蒜苗后熄火即可食用
