黄鸭叫炖豆腐做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
黄颡鱼5条
北豆腐1块
【辅料】
小葱1段
姜2块
胡椒粉1茶匙
盐1/2茶匙
【主料】2人份 黄颡鱼5条 北豆腐1块 【辅料】 小葱1段 姜2块 胡椒粉1茶匙 盐1/2茶匙 植物油2汤匙 鸡精1茶匙
步骤1
黄鸭叫洗净、控水，豆腐切块，葱切段，姜切片备用
步骤2
炒锅内放入适量植物油，烧七成热后将黄鸭叫放入锅内，两面煎一两分钟
步骤3
锅内加水，盖过黄鸭叫，放入葱姜
步骤4
加入豆腐，加入适量盐，开大火，水烧开后改中小火加盖炖30分钟使豆腐成蜂窝状
步骤5
最后撒上葱花、鸡精、胡椒粉，起锅
