鱼丸做法大全
2021-12-28 09:02
西北菜系
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最佳答案【主料】(多人份)
草鱼1条
鸡胸脯肉200克
【辅料】
老姜30克
料酒10毫升
鸡精10克
白胡椒粉5克
【主料】(多人份) 草鱼1条 鸡胸脯肉200克 【辅料】 老姜30克 料酒10毫升 鸡精10克 白胡椒粉5克 六月鲜酱油10毫升 生粉50克 鸡蛋2个
步骤1
把草鱼切片
步骤2
用刀削鱼，就出鱼泥了
步骤3
鸡胸肉加老姜剁碎
步骤4
把鱼泥和鸡胸肉拌匀
步骤5
备齐调味料
步骤6
馅泥倒入六月鲜酱油调味
步骤7
放鸡精拌匀
步骤8
加白胡椒粉调味
步骤9
分次加鸡蛋清打鱼泥
步骤10
分次加生粉，把鱼泥打上劲
步骤11
成品
步骤12
如此操作
步骤13
放入开水中，中小火煮至鱼丸浮起
步骤14
鱼丸己好
