芝麻糊的家常做法 芝麻糊如何做好吃

任何补药都及不上平日里的食补，芝麻糊就是这样一道值得多吃的养生药膳。黑芝麻属于粗粮，在秋冬季节非常适合食用。将黑芝麻熬成黑芝麻糊，浓厚香醇的滋味，饮用方便同时营养补身体。黑芝麻糊如今在各大超市都有售，但是外面的食品总是比不上家中自己做的来得安全放心。其实芝麻糊的做法也很容易，下面就来看看芝麻糊的家常做法。

芝麻糊的家常做法

一、炒制黑芝麻和糯米

首先买来的黑芝麻要先淘尽杂质洗净，沥干水分后再放入烤箱重新烘烤干。家里没有备烤箱的则可以用锅子炒制黑芝麻，记住炒制黑芝麻不能用大火，否则黑芝麻容易发苦发焦。完成黑芝麻炒制程序后就将黑芝麻打成粉末封存待用。黑芝麻要能熬成糊状则需要糯米相互搭配，同样对糯米粉进行炒制。

二、制作芝麻糊

芝麻和糯米炒制完成后就可以开始调制芝麻糊了，黑芝麻、糯米和调味的比例坏死2:1:1，再用沸水冲入其中进行调和，水加多加少取决于个人对糊的厚薄的喜好。芝麻糊中还可以加入自己喜好的坚果，将核桃粉打碎后融入芝麻糊后作出核桃芝麻糊也很营养美味。