燕麦和野燕麦的区别

很多人认为燕麦和野燕麦之间有千丝万缕的联系，而且这两种植物都属于禾本科，外观也十分相似。不过大家用心了解以后，就会发现燕麦和野燕麦之间是有明显区别的，前者是供人类食用的粮食，而后者则多以保健品或者中药材的身份存在。下面是对燕麦与野燕麦不同之处的具体介绍，有兴趣的人可以重点了解一下。

燕麦和野燕麦的区别

1、外观区别

燕麦和野燕麦在外观上有一定区别，燕麦是一年生草本植物，它根系发达秆直立而光滑，它的叶舌比较大没有叶耳存在，叶片扁平多为绿色。而野燕麦这种植物拥有发达的须根，它的叶舌透明多为膜状，而且拥有完整的叶耳，这种植物叶子扁平宽大，把它与燕麦的叶子放在一起能清晰看到两之间的不同。

2、果实区别

燕麦和野燕麦在每年夏天或秋天都会结出丰硕的果实，燕麦的果实多呈穗状存在，它沉甸甸的压在燕麦的指头会把燕麦压弯了腰，而野燕麦的果实中种子数量较少，它质量比较轻，果实的顶端还是像什么想燕子尾巴一样的八字形。

3、食用方法

燕麦和野燕麦在食用方法上也有明显区别，燕麦是一种可以供人类食用的粮食作物，它的种子在收取以后可以磨成燕麦粉或者制成燕麦片供人们食用，人们能以燕麦种子为主要原料制成多种味道，不同特色不同的美食。而燕麦则以药用为主，煎汤服用是它的主要食用方法。

4、功效作用

燕麦食用功效出色，而燕麦药用功效出色，这是两者之间最大的区别，人们食用燕麦后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些多糖和天然皂苷以及人体正常代谢时必需的维生素，不满足人体正常代谢时对营养的需要对维持人体正常代谢有极大好处。野燕麦以药用为主，它入药以后具有收敛止汗补虚止血等多种功效，它的这些功效是燕麦无法相提并论的。