粟米和黍米的区别

粟米和黍米都是外表鲜黄的米类食材，在生活中比较常见，而且它们都是颗粒状的存在，很多人会把他们当做同一种食材，不过粟米和黍米之间也是有诸多不同的，想了解粟米和黏黍米之间的区别，可以参考下面对它做的具体介绍。

粟米和黍米的区别

1、外观区别

粟米和黍米在外观上就有明显区别，虽然他们的外表都为鲜黄色是颗粒状的存在大粟米的个头，要比黍米更小一些，在很多时候黍米被人们称为大黄米，这是它与粟米最重要的不同。

2、植物种类

粟米和黍米都是能供人类食用的米类食材，他们来源于核本科植物是这些植物的种子，但它们来源于核本科中的不同植物粟米，来源于核本科植物粟，而黍米则来源于禾本科植物黍，是这种植物种子成熟以后去皮得到的食材。

3、功效区别

粟米和黍米在功效上也有明显区别，虽然粟米和黍米都是营养价值极高的养生食材，但粟米补脾健胃的功效比黍米更为出色，它还能补益气血，提高人体造血功能，可缓解人类的气血不足，而黍米的主要功效则是补虚强身，它能让人体变得更强壮，更健康。

4、食用方法

粟米和黍米在食用方法上也有明显不同，粟米是一种适合用来煮粥喝的常见食材，它煮出的粥容易消化和吸收，能补脾健胃也能缓解胃寒，而黍米则是一种适合研磨成粉末后再制成不同食品来食用的一种食物。

上面对粟米和黍米做了详细的介绍，能让大家对粟米和黍米有深入而详细的了解，能知道粟米和黍米的区别有哪些，今后再需要食用它们时就能轻松把粟米和黍米区分开，能按正确方法食用它们，会让粟米和黍米发挥特别好的食用功效。