金针豆腐羹做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
金针菇200g
鸡蛋1只
【辅料】
调和油适量
食盐适量
芝麻油适量
步骤1
内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。
【主料】 金针菇200g 鸡蛋1只 【辅料】 调和油适量 食盐适量 芝麻油适量
步骤1
内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。
步骤2
鲜肉剁成肉末
步骤3
金针菇洗净切段。
步骤4
鸡蛋取蛋黄，打散。
步骤5
油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用
步骤6
另起油锅，下入肉末，炒散
步骤7
倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎
步骤8
再倒入金针菇。加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
步骤9
下入鸡蛋碎，炒均匀。
步骤10
加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
