虾仁菜肉馄饨做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
猪肉200g
荠菜500g
鸡蛋1个
馄饨皮750g
虾仁500g
小白菜500g
【辅料】
食盐适量
【主料】 猪肉200g 荠菜500g 鸡蛋1个 馄饨皮750g 虾仁500g 小白菜500g 【辅料】 食盐适量 元贞糖适量 黄酒1勺 鸡精适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 姜汁1小勺
步骤1
剁碎的肉中加盐,糖,黄酒,鸡精,胡椒粉,姜汁拌匀(调味料量适当增加,因为还要加菜和虾仁)
步骤2
荠菜,青菜洗净入沸水烫熟捞起,控干水份剁碎加入虾仁和拌好料的肉加生鸡蛋,麻油拌匀
步骤3
包好的馄饨
步骤4
碗中放盐,鸡精,麻油,鲜辣粉,葱花加开水拌匀待用
步骤5
锅中水开下馄饨,煮沸加小半碗冷水煮沸捞起盛入碗中拌匀