胡麻油烙饼做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
胡麻油50g
【辅料】
食盐适量
步骤1
称好400克面粉放在盆子里
步骤2
一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团
【主料】 胡麻油50g 【辅料】 食盐适量
步骤1
称好400克面粉放在盆子里
步骤2
一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团
步骤3
和成团以后盖上湿布醒30分钟
步骤4
准备好胡麻油
步骤5
醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多
步骤6
撒上适量盐，平铺均匀
步骤7
在面皮上倒上适量的胡麻油
步骤8
均匀的把油铺开，然后卷起来
步骤9
卷好的条状再盘起来成为饼坯子
步骤10
或者从面皮的半径处切开
步骤11
顺着半径卷起来
步骤12
封好口
步骤13
竖起来拧一下按扁
步骤14
用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）
步骤15
电饼铛预热加入适量胡麻油
步骤16
将生坯放进饼铛盖盖子加热
步骤17
中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）
步骤18
取出切块儿装盘即可食用
