柚子茶怎么熬制不苦
2021-12-28 09:02
茶道文化
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最佳答案进入寒冷冬天以后气候干燥,这是人们多喜欢喝一些美味的柚子茶,有人也想自己在家中制作柚子茶,只是很多人熬制好的柚子茶味道特别苦一点也不好喝,其实柚子茶在做的时候有一定的方法和技巧,今天我会把这些技巧分享
进入寒冷冬天以后气候干燥,这是人们多喜欢喝一些美味的柚子茶,有人也想自己在家中制作柚子茶,只是很多人熬制好的柚子茶味道特别苦一点也不好喝,其实柚子茶在做的时候有一定的方法和技巧,今天我会把这些技巧分享给大家,能让大家知道柚子茶怎么熬制不苦。
柚子茶怎么熬制不苦
1、清洗柚子
想让熬好的柚子茶不苦柚子的处理十分重要,把准备好的新鲜柚子一定要认真清洗,只用流水清洗还不行,还要在柚子皮表面涂抹适量的食用盐反复揉搓,把它表面带有苦味的果胶全部去除干净,然后再用清水冲洗,这样熬制的柚子茶不苦。
2、去瓤
柚子在完全清洗干净以后要把他的表皮取下来,在取柚子皮的时候会发现柚子皮和果肉之间有一些白色的瓤状物,这一部分的味道特别苦,在熬煮柚子茶的时候要把它去掉,只余下柚子黄色的果皮就可以。
3、果皮浸泡
柚子的果皮去掉里面的白色部分以后,它还含有一些苦味素,最好的做法是把处理好的柚子皮切成比较细的细丝,然后把它放到干净盆中,加少量食用盐和清水调匀以后浸泡,浸泡时间不能少于一小时,这是让柚子茶不苦的关键一步。
3、加蜂蜜
柚子茶在熬制的时候加蜂蜜也是让柚子茶不苦的重要一步,很多人在熬煮柚子茶时会使用白糖代替蜂蜜,这样做好的柚子茶就容易发苦,而蜂蜜的甜味比白糖更浓,营养价值比白糖也更高,所以大家在熬煮柚子茶的时候一定要放入蜂蜜,蜂蜜与柚子的比例应该在2:1左右,这样熬出的柚子茶不苦还会比较甜。
今天重点为大家介绍了一些制作柚子茶的方法和技巧,能让大家掌握制作柚子茶的小窍门,能知道柚子茶怎么熬制不苦,了解这些以后在大家就能轻松做出不苦的美味柚子茶。
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