姜葱富贵黄鱼的做法

姜葱富贵黄鱼

姜葱富贵黄鱼的做法简单是鳟鱼做法大全的常见菜，不一定要看姜葱富贵黄鱼视频才能学会，但怎么做姜葱富贵黄鱼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道姜葱富贵黄鱼吧。

姜葱富贵黄鱼的材料

加魶鱼1条，葱1/4杯，辣椒2条，太白粉水少许，蚝油2大匙，水1/2杯，香油1/2大匙，糖1/3大匙

教您姜葱富贵黄鱼的家常做法，如何做姜葱富贵黄鱼才好吃

姜葱富贵黄鱼的做法

(1)鱼洗净擦干，在鱼身上轻轻划开2刀备用。

(2)用少许盐将鱼身内外涂抹腌约15分钟，在表面撒上少许太白粉，放入温油锅中炸至金黄备用。

(3)将调味料拌匀倒入锅中以中火加热，再加太白粉水芶芡后起锅，即为芡汁;把葱及辣椒切丝后铺在鱼上，再淋上热腾腾的芡汁即可。

1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法;

2. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长;

3. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。