白勺虾怎么煮好吃 白勺虾的材料和做法步骤
2021-12-28 09:02
海鲜知识
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最佳答案白勺虾怎么煮好吃
做法一
1.虾的部分:把水烧开,下虾到熟捞起,沥干水分,跟味碟上桌。
白勺虾怎么煮好吃
做法一
1.虾的部分:把水烧开,下虾到熟捞起,沥干水分,跟味碟上桌。
(虾子很容易熟,5分钟左右,具体的看量的多少)
2.调料的部分:辣椒切细丝,起锅热油(几勺就可以了),热到100度左右就行了,
浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
保存的话,海鲜类都不易保存,放冰箱最多1天,
所以还是先买先做,吃新鲜的比较好。
做法二
1.基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。
2.葱、姜、白酒。
3.锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒。
4.再加入适量清水。
5.待水开后,放进基围虾灼熟。
6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。
8.虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可。
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