大虾去除虾包和虾线的方法

大虾都有虾包和虾线，如果在食用前不把它们去除，就会影响虾肉的口感，那么平时吃大虾时应该怎么去除虾包和虾线呢？一会我就把去除虾包与虾母的具体方法写出来，喜欢吃大虾的朋友快来学学吧。

大虾去除虾包和虾线的方法

1、大虾怎么去除虾包

平时去除虾包时，首先要知道哪里是虾包。人们所说的虾包就是大虾那根最长最粗的硬刺，它也虾枪，它的根部就是虾包，去除时可以从虾的头部顶端向下嘴的方向剪掉，剪掉以后可以直接把虾包去掉。这样还可以保留虾头中的虾黄。

2、生大虾取虾线的方法

新鲜大虾在去除虾线时，可以从尾部数三片甲壳，把中间那片折下来，这时动作不能太猛，，折开以后可以用手轻轻的把里面的虾线从腹部抽出来，再用清水冲洗一下，大虾就变得特别干净。

3、熟大虾取虾线的方法

熟大虾取虾线时比较简单，可以直接去掉虾头把虾线取出，也可以倒数大虾的第二节，用牙签挑一下，然后再从大虾的正数第二节处用牙签把里面的虾线挑出来就可以，这种方法去除虾线在网上有专门的视频，大家要是想不明白，可以去搜索视频具体学习一下。