海发菜和发菜的区别有哪些
2021-12-28 09:02
海鲜知识
35万阅读
最佳答案很多人都分不清海发菜和发菜,不了解它们之间的区别,总会把它们当成同一种菜品,其实并不是那么回事,为了让大家能更好的了解海发菜和发菜,小编今天就对它们之间的区别做一个具体的介绍。
很多人都分不清海发菜和发菜,不了解它们之间的区别,总会把它们当成同一种菜品,其实并不是那么回事,为了让大家能更好的了解海发菜和发菜,小编今天就对它们之间的区别做一个具体的介绍。
两者的区别
1、海发菜与发菜是根本不同的两种存在,虽然它们外观相似,但是海发菜外表为绿色,而发菜外表则为黑色。另外海发菜生长在海水中,繁殖特别快,人们养殖也特别简单,而发菜则不然,这种植物多生长在沙漠和荒地中,只有每年夏末秋初时才会大量上市。
2、海发菜和发菜在营养成分与功效上也有明显的区别,海发菜的营养价值较高,含有蛋白质和海藻糖等多种对人体有益的营养成分,能滋补身体也能促进选身体代谢,而发菜中微量元素与药用成分的含量比较多,它的主要功效就是解毒清热以及延缓衰老和预防三高。
海发菜的食用方法
海发菜平时以凉拌食用为主,它是一种天然的藻类植物,在凉拌以后要用清水把它浸泡几个小时,中间要换水三到四次,泡好以后再用清水多洗几次,去掉表面的杂质与粘液以后,再把它切成段状,然后加入胡萝卜丝与黄瓜丝,再加蒜泥和醋以及生抽等调味料,最后放香油与鸡精,调匀以后就能食用。
发菜的食用方法
发菜在市场多以干品的形式存在,平时食用以前需要用温水把它泡发。用发菜做汤特别好吃,制作时可以把发菜泡好以后洗净备用,把虾仁洗干净切成小丁,再把蘑菇用手撕成小条,撕得越细越好,在锅中放油加热以后用小火把虾仁慢慢的煎到变色,再加入料酒和生抽,随后放入平菇丝,炒匀以后放鸡汤,再把发菜入锅煮几分钟,最后放入食用盐和白胡椒粉以及香油调味就可以。
![](https://cdn.zhibaike.net:2096/res/2021/12-30/17/198365a509083e6e6ea2d3c9bc539465.jpg)
清水蟹怎么做好吃 清水蟹的做法步骤教程
清水蟹在生活中特别受欢迎,是很多人最喜欢吃的一种美食,它的主要食材是新鲜的大螃蟹,于是在每年螃蟹上市时,很多喜欢吃清水蟹的人,就想购买新鲜的螃蟹,自己制作清水蟹...
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
![](https://cdn.zhibaike.net:2096/res/2021/12-30/20/930f95ee9f5392fd0d4db6218aa0dff0.jpg)
外观怎么区分生蚝和牡蛎 生蚝的功效与作用
生蚝和牡蛎都是生活中常见的海鲜食材,而且在有些时候人们会把生蚝和牡蛎当做同一种食材,那么从外观上应该怎样区分生蚝和牡蛎呢?接下来我会介绍这方面的知识,喜欢吃生蚝...
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
![](https://cdn.zhibaike.net:2096/res/2021/12-31/13/c76139bbc8ee4cee9335f48d2bfffb5c.jpg)
做红烧鱼粘锅怎么办 怎样做红烧鱼不粘锅
喜欢吃鱼的人喜欢鱼爽滑清新的口感,营养丰富的肉质,鱼在我国饮食文化中有重要地位,多见的烹饪方法都适合来做鱼。而家常菜中鱼最常见的烹饪方法就要属红烧了。红烧鱼味美...
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
![](https://cdn.zhibaike.net:2096/res/2021/12-31/13/88cd482e1bf39444871448f4cafbe54c.png)
鲍鱼的营养价值与功效
鲍鱼是大家公认的高档食材,是一种十分珍贵的海鲜食材,多出现在一些高级餐厅中,是那些餐厅扣招牌菜式。但是很多人只听说过鲍鱼,对它了解却不多,不知道它的营养价值与功...
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
![](https://cdn.zhibaike.net:2096/res/2021/12-31/13/b034cf111aef104b289a16a211d811ae.jpg)
螃蟹蒸多长时间 蒸螃蟹怎么做好吃
蒸螃蟹怎么做好吃?蒸螃蟹美味又健康营养,但是螃蟹是河鲜类食材有较多的细菌和寄生虫,所以蒸食最重要的就是掌握好时机,如果时间过短没有完全煮熟的话,是会对身体有害。...
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读
2021-12-28 09:02
海鲜知识
1万阅读