海鲜红贝的功效与作用 红贝的食用方法

海鲜红贝是一种生活在海洋中的软体动物，也是一种平民化的海鲜食材，它价格不高，肉质细嫩味道鲜美，人们食用以后对身体有诸多好处。但也有人对红贝的功效不了解，今天小编就详细介绍它的食用功效，同时也会把红贝的使用方法写出来分享给大家。

海鲜红贝的功效与作用

1、滋补强壮身体

海鲜红贝是一种高营养食材，它含有丰富高质量蛋白和多种对人体有益的微量元素，能让人体吸收丰富钙铁锌还能吸出一些烟酸和胆碱，它们被人体吸收后，能提高身体各器官功能，也能缓解体虚，经常食用能提高身体素质，也能让人们的身体更强壮更健康。

2、预防血栓

海鲜红贝中还有大量不饱和脂肪酸，这些物质被称为血管清道夫，能净化血液，也能提高血小板活性，并能增强人体的抗凝血能力，它能在维持血液循环，正常稳定的同时阻止血栓生成。海鲜红贝中含有的牛磺酸还能直接作用于人类大脑，能促进宏大脑发育提高大脑功能。

红贝的食用方法

1、蒜蓉红贝

做蒜蓉红贝需要准备红贝八个，用清水把它的外壳刷洗干净，再用小刀把它从中间撬开，把准备好的大蒜去掉外皮后压成蒜蓉，在锅中放适量橄榄油，加入蒜蓉炒香，再加入适量食用盐和料酒调味，把处理好的红贝摆放在盘子中，放到炒好的蒜茸入锅隔水蒸，开锅以后再蒸十分钟取出以后淋上蚝油和葱花就可以。

2、姜汁红贝

红贝能用姜汁炒着吃，在做以前要把准备好的红贝刷子刷洗干净，再准备适量的姜至葱花和食用油，在锅中放食用油，加热后把葱花入锅炒香，随后把红贝入锅快速翻炒，等它的贝壳裂开以后，加入姜汁再放适量食用盐，快速炒匀再炒二到三分钟红贝就能炒熟关火以后直接出锅就可以。