羊肾如何做好吃 羊肾的做法大全

羊肾可能大家吃过的不多，但是其营养价值很多人还是了解的。羊肾在本草纲目中就有所记载，是专门改善肾虚劳损的一种食材，特别适合煮粥熬汤。下面来分享下羊肾的做法大全。

羊肾的做法大全

一、羊肾的做法大全——枸杞叶羊肾粥

第一步：将羊骨头，枸杞叶，蜜枣，红豆等材料洗净后放入锅中。

第二步：加入大致八碗清水，开大火将材料先烧开后之后再转小火。

第三步：马蹄需要去皮后洗干净，然后切成为适合大小的块状，之后放入锅中。

第四步：将姜切片后放入锅中一同煮。

第五步：将羊肾清洗干净后，切片，用沸水汆下羊肾，再用冷水冲泡将羊肾血水完全逼出。

第六步：锅中加入热油，将羊肾片下油锅煸炒，放入生姜片去腥。

第七步：炒干的羊肾再放入炖煮的粥中，所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅。

二、羊肾的做法大全——羊肾黑豆汤

第一步：清洗羊肾之后将羊肾在水中浸泡几分钟去血水。

第二步：在砂锅中加入清水，放入黑豆，杜仲，生姜片和菖蒲，大火烧开将食材煮透。

第三步：完全清洗后的羊肾放入砂锅中用小火慢慢炖煮十分钟即可。