土豆炖鸡块做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
鸡块500克
土豆1个
水1升
【辅料】
食用油5毫升
姜丝10克
料酒10克
生抽3克
【主料】3人份 鸡块500克 土豆1个 水1升 【辅料】 食用油5毫升 姜丝10克 料酒10克 生抽3克 蚝油3克 盐2克 白砂糖3克 葱花适量
步骤1
土豆削皮切滚刀
步骤2
倒入清水，鸡块，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫
步骤3
倒入食用油，姜丝，大火爆香
步骤4
放入鸡块，大火翻炒均匀
步骤5
放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀
步骤6
倒入土豆，加水
步骤7
放入盐、白砂糖，翻炒均匀
步骤8
大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁
步骤9
撒上葱花
