大朵朵家地三鲜做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
土豆1个
柿子椒2个
茄子1个
【辅料】
油适量
面酱适量
葱花少许
八角1个
【主料】3人份 土豆1个 柿子椒2个 茄子1个 【辅料】 油适量 面酱适量 葱花少许 八角1个 糖1勺 鸡精半勺 生抽适量
步骤1
辣子土豆切块 切少许葱花
步骤2
茄子切块 茄子按图种方法切可以保证茄子大小一样 先切成厚片 再横着切两下 再斜着切即可
步骤3
切好的茄子块放两勺淀粉 颠匀茄子
步骤4
锅中到多油 先炸土豆至熟 用铲子能切动即为熟 在炸茄子块至一按出水 软了即可 再把辣子倒入油锅迅速捞出即可
步骤5
锅中先放少许油 再放大料炸香 放葱花 再放适量面酱 搅匀炸香
步骤6
把土豆茄子放入锅中 炒匀后 淋上少许生抽 一勺糖 半勺鸡精 搅拌均匀
步骤7
放辣子 搅拌均匀即可出锅
