辣炒海三鲜做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
虾仁二十只
扇贝肉三十只
蛏子三十只
【辅料】
海底捞麻辣香锅底料半袋
【主料】3人份 虾仁二十只 扇贝肉三十只 蛏子三十只 【辅料】 海底捞麻辣香锅底料半袋 葱姜蒜片一大碗 料酒一勺 盐半勺 白砂糖一勺 葡萄酒一勺 醋半勺 什锦蔬菜粒一小碗
步骤1
从超市买的海货、解冻以后处理海货中的泥沙、如图、扇贝肉旁边的圆形沙袋、挤出去、蛏子肉中间有一个圆形沙袋、挤出去、一个个挤出沙包！
步骤2
都基础泥沙包以后过清水清洗几遍、洗掉残余的沙子和泥！然后把大虾仁如图剪几个口、一边后面炒制过程中入味、如果你手中的虾仁不大的话可以不用剪
步骤3
葱姜蒜片炝锅、加入海底捞酱、加入大虾和处理好的扇贝肉和蛏子肉、翻炒几下加入料酒、红酒、盐糖、醋翻炒片刻、加入什锦蔬菜丁翻炒！
步骤4
最后炒至收汁、出锅
