鸡汤缓解感冒要强过维生素C 推荐2种鸡汤的炖法

人体感冒的时候消化吸收功能下降，发烧时新陈代谢加快，蛋白质分解加速。会消耗营养储备。需要补充蛋白质。喝鸡汤可以快速补充人体能量。鸡汤适合感冒时或感冒后饮用。下面跟随知百科（Zhibaike.net）了解一下吧！

鸡汤缓解感冒的作用要强过维生素C。感冒的过程当中，人体内会分泌粘液，使鼻腔堵塞，喉咙疼痛。鸡汤可以有效地抑制人体内炎症，抑制粘液的过量产生。可以改善人体免疫机能。缓解感冒症状。

我们在煮鸡汤的时候会加入生姜。生姜可以预防感冒具有强烈的杀菌作用。生姜可以化痰发汗。对于感冒引起的咳嗽多痰具有很好的缓解作用。感冒的时候，喝带有生姜的鸡汤，对感冒会有一定的治疗作用。

鸡肉中含有某种特殊的化学物质，这种化学物质能够增强鼻腔粘液分泌加强咽部的血液循环。使呼吸道通畅，清除呼吸道病毒。感冒时，喝鸡汤，能够加速感冒痊愈。

鸡汤被称为犹太人的青霉素。研究表明鸡汤中含有的蛋白质，可以杀灭人体内的感冒病毒。能够缓解感冒的症状。改善人体的免疫机能。因此可见感冒时喝鸡汤，可以具有青霉素的效果。

鸡汤对于治疗感冒，也有药效的一面。鸡汤能够抑制人体内一种白细胞，这种白细胞会产生大量的黏液，会让患者感觉不适。鸡汤可以抑制粘液的产生。减轻患者的痛苦。

鸡汤在炖制的过程当中，分泌出来的香气，对感冒引起的鼻塞，起到了通气的作用。添加了香料的鸡汤作用更明显。鸡汤里的香气可以缓解鼻塞，防治上呼吸道感染。

鸡汤里含有大量的水分。感冒的时候多喝鸡汤，能够增加尿量，促进体内毒素的排出。可以保持口腔鼻黏膜湿润。可以帮助退烧退热。加快体力的恢复。减轻肝脏肾脏的负担。

药物治疗感冒会有一定的毒副作用。鸡汤治疗感冒，对人体没有任何伤害。

感冒了就赶紧喝一碗鸡汤吧。我们喝的不仅是心灵鸡汤，从科学角度上来讲，鸡汤对治疗和预防感冒还是有一定的效果的。

给您推荐2种鸡汤的炖法

香菇鸡汤

食材：1/2只鸡、12-15朵香菇、葱、姜、料酒、盐、味精适量。

做法：

1、将鸡清理干净，剁成块，氽烫去血水，捞起洗净备用；

2、将香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切；

3、将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟；

4、40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。

山药炖鸡汤

食材：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐适量。

做法

1、鸡清理干净后，剁成小块，山药去皮切成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结备用；

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫；

3、然后加入一汤匙料酒，放入姜片葱结；

4、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；

5、将山药加入锅中，继续加盖炖10分钟；

6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。