煮绿豆沙不变色的好方法
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
1万阅读
最佳答案 不变色的绿豆沙怎么煮?
.hzh {display: none; } 原料:绿豆200克,纯净水适量(绿豆与纯净水的体积比为1:10)
不变色的绿豆沙怎么煮?
原料:绿豆200克,纯净水适量(绿豆与纯净水的体积比为1:10)
1.绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。
2.锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
3.将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。
4.大火煮开,改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
5.用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。
6.捞完豆皮,用勺子不停的压剩下的绿豆,使其成泥状。搅拌过程千万不要加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
7.绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。
8.盛在杯子可趁热饮用,也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
绿豆味甘,性寒;归心,胃经;能清热消暑,除烦止渴,通利小便,故夏季常用该品煮汤冷饮。绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。
成功做绿豆沙5要点:
1、一定要用纯净水,这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的,解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10,按体积比就可以。
2、煮的整个过程不要盖锅盖,开锅煮出沙快。
3、一次性加足水,煮的整个过程不宜加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
2031:饮食终端页_文中画中画 类型: 尺寸:200x3004、放入绿豆后,大火煮开,改为小火煮至绿豆皮浮上来,把绿豆皮捞出,这样做出的绿豆沙口感才更佳。
5、捞出豆皮后,要用勺子不断的按压,使绿豆慢慢变为泥状,绿豆沙就做好了。
(责任编辑:王健淇)
素菜带肉香 八角用途大
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
巧过端午节美味的五谷杂粮粽
准备:五谷杂粮400克(这个可以根据自家的存粮随意调整,我就用了家里现有的荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆)提前用冷水浸泡4小时,糯米提前用冷水浸泡1-2小时...
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
四款食谱让废渣能变成宝
自制豆浆显然是家中DIY的一道经典饮品,营养丰富又经济实惠。但是做完豆浆之后的豆渣怎么办呢?“用之无肉,弃之可惜”?否也!这些豆渣用得得当可也是宝哦!不仅仍旧具...
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
三堂课跟达人学做早餐
合理安排的早餐能让我们吃得营养又开心,下面让我们来学习几种早餐的做法并把它们带回家吧! .hzh {display: none; }
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
起锅前五秒下盐有益健康
部分孕妇和哺乳期妇女体内碘含量偏低是有原因的,她们都处于生理特殊时期,对碘元素的需求量会大大高于其他人群。 .hzh {display: none; }
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
0万阅读