烧豆腐最好不要放葱

2021-12-28 09:02
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最佳答案　　有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。 .hzh {display: none; }

　　有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。

　　这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。

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　　所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。

(实习编辑：朱燕梅)

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