活鱼最好不要马上烹调

2021-12-28 09:02
烹饪技巧 知百科 21万阅读
最佳答案　　在日常生活中，人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实，这种吃法是不科学的，无论是从营养价值上看还是从食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。 .hzh {display: none;

　　在日常生活中，人们都认为活鱼的营养价值高，把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实，这种吃法是不科学的，无论是从营养价值上看还是从食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。

　　鱼类死后，经过一段时间，股肉逐渐僵硬，处于僵硬状态的鱼，其肌肉组织中的蛋白质没鱼体进入高度僵硬后，即开始向自溶阶段转化。这时鱼不管您用什么方法烹制，味道都是非常鲜美的。

2031：饮食终端页_文中画中画 类型： 尺寸：200x300

(实习编辑：朱燕梅)

煲汤2小时以内为宜 长期喝老汤会伤肾
　　广东人喜欢喝汤，而且长时间熬煮的老火靓汤是出了名的，这样的饮食方法其实是不对的。最近《广州城市居民健康白皮书》却披露，广州居民约六成尿酸高，爱喝老火靓汤竟是...
2021-12-28 09:02
烹饪技巧 9万阅读

6种汤水喝出白嫩无暇肌肤
　　将鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生...
2021-12-28 09:02
烹饪技巧 9万阅读

厨房之中如何巧用盐
　　1、煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。 .hzh {display: none; }
2021-12-28 09:02
烹饪技巧 9万阅读