排骨怎么做好吃又简单

排骨怎么做好吃而又简单呢，下面教你3种最简单的方法让你一学就会，做起来超简单又好吃。

1、蒜香椒盐排骨

食材：排骨 蒜蓉 生姜 葱 淀粉 生抽 蚝油 料酒 椒盐粉

做法：1、排骨洗净 加1勺生抽 1勺老抽 1抽酒 1勺淀粉 1勺蒜泥 少许葱段姜丝 搅拌均匀后腌制半个小时以上 腌制的时间越久越入味 以上调料量请根据自己的食材的量来酌情添加

2、锅里倒入油6成油温下锅炸表面金黄后捞出等油温再次高升后再复炸次捞出 最后撒椒盐粉即可 椒盐粉是炸好后撒的

2、红烧排骨

食材：排骨600克 姜片 料酒 冰糖 生抽 蚝油 八角 香叶 桂皮 熟芝麻 盐

做法：1、排骨剁小段 加姜片料酒焯去血水 控水出备用

2、起锅热油 加冰糖炒至焦糖色倒入排骨炒至微焦 在加姜片 2个八角 2勺香叶 小小段桂皮 炒出香味

3 、加2勺生抽 1勺蚝油翻炒均匀 加3碗清水大火煮沸 转小火慢炖30分钟 最后加适量食盐炒匀 大火收汁 起锅撒上熟芝麻即可

3、糖醋排骨

食材：排骨500克 葱一根 姜一小块 蒜四片八角1块 花椒适量 盐半勺 料酒1勺 冰糖适量 芝麻适量

做法：1、排骨剁成小块 冷水下锅 水开后撒去浮沫 加入葱姜蒜 八角 花椒 加入少许盐 几滴醋 转小火 炖1个小时左右

2、捞出排骨 沥干水份

3 、盛出一小碗排骨汤备用

4、锅中加热 加适量糖炒出糖色放入排骨炒至上色后加入料酒 酱油 醋 加入排骨汤 转小火闷20分钟左右 然后开大火收汁

5、 收汁过程中加入少许冰糖 汁收干后沿锅边再倒入少许醋 出锅 撒上白芝麻