金汤小米鸡毛菜做法大全
2021-12-28 09:02
山西菜系
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最佳答案【主料】3人份
山西小米50克
鸡毛菜300克
【辅料】
南瓜30克
鸡汤适量
盐适量
植物油适量
【主料】3人份 山西小米50克 鸡毛菜300克 【辅料】 南瓜30克 鸡汤适量 盐适量 植物油适量
步骤1
鸡毛菜摘洗干净，放入开水锅中（锅中加入1勺盐及1小勺植物油）烫熟，备用
步骤2
山西小米冲洗干净，入开水锅中煮5-6分钟左右，倒出沥干水分
步骤3
锅中倒入适量鸡汤（没有鸡汤可用开水加一小块浓汤宝）煮开，倒入沥干的小米转中小火煮15分钟左右
步骤4
南瓜去皮切块，加入少许清水入料理机中打成糊状备用
步骤5
小米熬至开花时，加入南瓜泥继续熬5分钟左右至粘稠，加入适量盐关火备用
步骤6
鸡毛菜沥干水分摆入盘中，将熬好的金汤小米浇在鸡毛菜上即可
步骤7
清淡而鲜美的金汤小米鸡毛菜就完成啦！
