家常糖醋鲤鱼做法大全
2021-12-28 09:02
山西菜系
34万阅读
最佳答案【主料】2人份
鲤鱼大约500克
番茄酱100克
食用油1000毫升
【辅料】
食盐小半勺
黄酒50毫升
【主料】2人份 鲤鱼大约500克 番茄酱100克 食用油1000毫升 【辅料】 食盐小半勺 黄酒50毫升 面粉2小勺 白糖适量 白醋适量 葱半颗 蒜3瓣 姜一块
步骤1
鲤鱼杀好去鳞，切块，泡水去血沫后放入黄酒，少量的盐、生抽、几滴白醋、姜块、葱段腌制15分钟左右，放入面粉上滚一下，让鱼块上都沾上薄薄的一层面粉
步骤2
食用油7-8成热，滚好面粉的鱼块放进去炸至外表微黄
步骤3
炸好的鱼块
步骤4
稍稍一点点油，把葱姜蒜末炸下
步骤5
番茄酱倒进去稍加点水，白醋、白糖烧开，少放点耗油
步骤6
淋在复炸后的鱼块上。OK
步骤7
说，好不好吃，O(∩_∩)O
