清热龟苓膏做法大全
2021-12-28 09:02
山西菜系
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最佳答案【主料】1人份
龟苓膏粉10克
【辅料】
熟白芝麻适量
蓝莓干适量
蔓越莓干适量
葡萄干适量
【主料】1人份 龟苓膏粉10克 【辅料】 熟白芝麻适量 蓝莓干适量 蔓越莓干适量 葡萄干适量 熟花生适量 红糖适量 桂花蜜适量
步骤1
提前将原材料准备好（菜菜屋喜欢搭配果干，大家可以按照自己的口味随意搭配）
步骤2
将龟苓粉用温开水调成糊状，一定要均匀的搅拌，不能有颗粒物，不然很影响最后的成品（多搅拌一下）
步骤3
锅内倒200毫升清水煮开
步骤4
将搅拌均匀的龟苓粉糊快速倒入沸水中（动作一定要快，龟苓粉糊遇热就开始变稠），加热1-2分钟即可关火
步骤5
将煮好的龟苓膏倒入器皿中冷确定形，倒的时候动作也要快一点（龟苓膏预冷就开始成型），抹平表面静置冷却
步骤6
因为龟苓膏略带苦味，所以菜菜屋打算用红糖水泡着吃，把红糖放入碗内倒适量清水，然后放入蒸锅中蒸化（按照个人甜度添加水的用量，喜欢浓一点的就少放水，做成红糖浆；喜欢淡一点的就多放水，做成红糖水）
步骤7
将冷却的龟苓膏用刀切成块状
步骤8
最后将所有辅料铺在龟苓膏上，淋上红糖水和桂花蜜，吃的时候搅拌一下即可
