莲子薏米龟苓膏做法大全
2021-12-28 09:02
山西菜系
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最佳答案【主料】4人份
黑凉粉50克
矿泉水1500克
罗汉果半个
甘草6克
金银花10克
龟甲10克
土茯苓10克
【主料】4人份 黑凉粉50克 矿泉水1500克 罗汉果半个 甘草6克 金银花10克 龟甲10克 土茯苓10克 【辅料】 白莲子80克 薏米50克 冰糖1大勺 蜂蜜1大勺
步骤1
仙草粉一包，主要起到凝固作用，草药拿来煮汤，取其汤汁，药渣不要
步骤2
所有的中草药洗净放入锅内，加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火
步骤3
煮好以后把草药渣过滤掉不要，同时去除汤底的泥沙 ，剩汤汁大概2.5斤
步骤4
仙草粉倒进一个干净的盆里
步骤5
加100克左右的凉水搅拌成为糊状
步骤6
把拌好的仙草糊最后跟草药汁拌匀，放凉即凝固
步骤7
磨皮白莲子不需要浸泡，清水洗净，放入沸水锅内，跟薏米一起煮熟，加冰糖即可
步骤8
把凝固的龟苓膏切块，浇上莲子薏米和蜂蜜，开吃
