几月份的大闸蟹最肥美？大闸蟹和毛蟹的区别在哪里?

大闸蟹和毛蟹的区别在哪里?几月份的大闸蟹最肥美

1、大闸蟹母蟹几月最肥美？

大闸蟹母蟹农历9月份最肥。 大闸蟹是生活中常见的一种河蟹，也被称为中华绒螯蟹，肉质肥美，营养丰富，一般每年8-9月份的时候会上市，但正所谓九雌十雄，大闸蟹母蟹公蟹最佳食用的时间是不一样的，母蟹一般农历9月份的时候蟹黄饱满、肉质肥美，是母蟹的最佳食用期，喜欢吃母蟹的人可以选择在这个时候吃大闸蟹。

2、大闸蟹公蟹几月份最肥美

公蟹在农历10月份最肥。 综上所述可以知道九雌十雄，每年农历9月份是母蟹蟹黄最肥美的时候，那么每年农历10月份就是公蟹蟹膏最饱满的时候，此时的公蟹口感鲜美，肉质肥美，是大闸蟹公蟹的最佳食用时期，喜欢吃大闸蟹公蟹的，这时候吃是最好的。

3、大闸蟹和毛蟹的区别在哪里?

(1)形状不一样

大闸蟹和毛蟹虽然都是河蟹中的一种，但两者形状是不一样的，大闸蟹背部是青的，肚皮是白色，体型比较壮，蒸熟后颜色呈现出均匀的红色；而毛蟹全身除了蟹脚外、腹部是青灰色的之前，腹部是灰白色的，背甲起伏比较大，但左右是对称的。

(2)重量不一样

相对于大闸蟹来说，毛蟹的重量一般比较小，毛蟹个头大小在100克以内，主要集中在6-7月份的时候吃；而大闸蟹主要集中在9-10月份的时候进行食用，个头比较大，在200-300克左右。

(3)口感不一样

大闸蟹口感甘甜多汁，蟹肉细嫩，其中蟹黄和蟹膏口感是不一样的，是河蟹中比较受欢迎的品种，相对于毛蟹来说，大闸蟹的口感会更加好一些，比葡萄的毛蟹口感鲜美。

(4)价格不一样

大闸蟹由于个头以及口感相对于毛蟹来说都会好一些，因此大闸蟹价格也会比大闸蟹贵一些，并且生活中喜欢吃大闸蟹的人也会多一些。