龙虾虽营养 但4类人要望而却步
2021-12-28 09:02
食物营养
37万阅读
最佳答案龙虾的营养价值
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18、9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色
龙虾的营养价值
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18、9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0、2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
不能吃龙虾的人群
1、过敏体质者
如上所说,龙虾可致敏,可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病,所以过敏体质者是不宜吃的。
2、患呼吸道疾病者
对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的,无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病,当人体受到过敏饮食刺激时,便会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。
3、皮肤病患者
虾为发风之物,可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾病,所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
4、吃中药者
龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可重的会和中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。

红枣养生治病六大功效 食用红枣需注意搭配
红枣是一种滋补功效很好的食物,常吃红枣对身体保健具有重要作用。人们常说,红枣是个宝,常吃可防老。除了是女性补血养气的首选之外,红枣还有养肝排毒、止咳润肺、安神助...
2021-12-28 09:02
食物营养
5万阅读
2021-12-28 09:02
食物营养
5万阅读

瓜皮果是防治疾病的良药 对健康有良好的功效
人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃,却不知瓜皮果才是防治疾病的“良药”,对人体健康有着良好的功效“吃葡萄不吐葡萄皮”,这不仅仅是一句绕口令,其...
2021-12-28 09:02
食物营养
5万阅读
2021-12-28 09:02
食物营养
5万阅读

常喝西瓜汁的9大好处 四类人尽量少饮西瓜汁
大家对于西瓜再熟悉不过了,每到炎热的夏季大家拿出西瓜切开一家人一起享用,水分足而且特别甜美。西瓜汁就是以西瓜味主要材料榨成的果汁,在夏季同样是一种很受人们欢迎的...
2021-12-28 09:02
食物营养
5万阅读
2021-12-28 09:02
食物营养
5万阅读

如何正确有效清洗食材 清洗食材需要注意的事项
很多人做米饭因怕米淘洗得不干净,而反复了洗了很多遍,其实这样做会导致营养素流失。其它食材也是这样,清洗不当,会丢掉很多营养。今天,我们就来了解一下食材的正确清洗...
2021-12-28 09:02
食物营养
5万阅读
2021-12-28 09:02
食物营养
5万阅读

麻黄的功效与作用 美食力量舌尖上的中药美味文化
麻黄,是麻黄科植物草麻黄、中麻黄以及木贼麻黄的干燥草质茎。《本草纲目》中形容麻黄“其味麻,其色黄”,麻黄因色黄味麻而得名。下面跟随知百科(Zhibaike.net...
2021-12-28 09:02
食物营养
6万阅读
2021-12-28 09:02
食物营养
6万阅读