日食三枣长生不老 关于吃红枣的7个误区

俗话：“日食三枣，长生不老。”虽然此话有些夸张，但是在国人的既定印象中，红枣的确是滋补的上佳选择，红枣核小容易食用，果肉细腻甘甜，它一点都不酸涩，但是维生素却是非常丰富，甚至享有“天然维生素丸”的美誉。其中蛋白质、微量元素的含量也都很突出。红枣价格亲民，生活中很常见，深受不少家庭的喜爱。下面跟随知百科（Zhibaike.net）了解一下吧！

红枣的营养价值与功效

中医认为红枣能够补中益气、补血安神。而据现代医学研究，红枣含钙元素丰富，能够为身体补充钙质、防治骨质疏松，促进青少年骨骼的成长。同时其丰富的铁元素能够促进血红蛋白再生，有利于身体造血，防治缺铁性贫血。适合体质虚弱的女性使用，能使人面色红润。

每100克红枣中含维生素C234毫克，算得上水果中的佼佼者了，维生素C能够抑制黑色素的生成，美白皮肤，也能够使身体中的胆固醇转化为胆汁酸，减少胆结石的发生。

红枣中含有芦丁，能够软化血管，降低血压，适宜高血压的患者食用。失眠的朋友吃些红枣，能够镇定安神。

常吃红枣也能够保护肝脏，增强体质，提高机体的免疫力。

以下是吃红枣的7个误区：

不可过量

本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

最好不要用水煎煮

因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。