空腹吃猕猴桃这样容易腹泻 有关猕猴桃的食用大百科

猕猴桃是很多人喜欢的水果，营养价值高，口感好。但是有不少人表示吃了猕猴桃会拉肚子，这可怎么办呢？究竟是什么原因造成的呢？和知百科（Zhibaike.net）一起来了解一下吧。

食疗价值

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

营养价值

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

吃猕猴桃会拉肚子吗？

一般来说，正常情况下，适量吃猕猴桃是不会拉肚子的。不过，如果出现拉肚子，可能是以下几种原因：

1、吃太多猕猴桃

猕猴桃性寒，不宜多食，吃多了容易拉肚子。而且，吃过多的寒凉性质食物，不仅会引起胃肠的不适，还会使胃肠的血管遇冷收缩，影响食物透过消化道粘膜进入血管。胃肠道血管收缩，又减少胃肠的血液供应，减弱胃肠的消化蠕动力量及消化液的分泌，从而降低了分解食物的能力。

2、猕猴桃与牛奶同食

猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。因为猕猴桃中的维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、吃了变质的猕猴桃

吃猕猴桃之前看猕猴桃有没有变质，变质的猕猴桃吃了肯定会拉肚子的，所以你有可能是吃了变质的猕猴桃才拉肚子的。

4、脾胃虚寒者吃猕猴桃

脾胃虚寒、肠胃不好的人就不要吃猕猴桃了，如果吃了猕猴桃，就会对肠胃造成损伤，更容易出现腹痛和腹泻的状况。

5、腹泻的人吃猕猴桃

本来拉肚子的人消化系统已经出现问题，猕猴桃又是促进消化的，拉肚子的人吃猕猴桃的话会加重病情。

6、过敏体质吃猕猴桃

如果你第一次吃猕猴桃出现了拉肚子，那还可以你是过敏体质。过敏分很多种，如果是水果过敏或者猕猴桃过敏，那以后就都不要吃了猕猴桃了。

猕猴桃一天吃几个最好？

一天吃2~3个。猕猴桃虽然营养丰富，口感极佳，但是却不适合大量食用，尽管不上火，但猕猴桃一天吃2~3个为宜，并且需分开食用。吃多了会损伤脾胃阳气，导致腹痛，腹泻症状发生。还有，猕猴桃含有的维生素C和果胶丰富，过量食用的话，容易使胃分泌较多的胃酸，吃多了可能产生烧心的症状。所以有胃病，尤其是经常烧心的人更要适量食用。

空腹吃猕猴桃有什么坏处？

1、胃酸过多

猕猴桃味酸，尤其是绿心的和没成熟透彻的，在食用之后会刺激胃粘膜，促进胃酸的大量分泌，容易引起胃酸过多。而平时胃酸分泌不足，消化不良的人也建议在饭前食用，不建议空腹食用。

2、胃肠炎症

胃酸是人体内的消化液，具有强酸性，空腹食用猕猴桃会刺激胃酸的大量分泌，经常如此，胃肠收到胃酸的损伤严重，可引起急慢性的胃肠炎症。

猕猴桃不能和什么一起吃？

1、黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。所以，为了避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，为了避免破坏猕猴桃的营养价值，最好不要同时食用这两种食物。

2、虾蟹

虾蟹含有砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

tips：一般猕猴桃和虾蟹等正常量同食的话没那么容易引起中毒，如果中毒反应很快的话可能是螃蟹不煮熟或不洗干净的原因，建议喝点绿豆汤清肠胃，多喝水，注意观察。如症状严重应去医院。

3、白萝卜

猕猴桃不能和白萝卜一起吃，因为猕猴桃与白萝卜都含有抑制甲状腺、诱发甲状腺肿大的因子，两者同食很容易诱发甲状腺肿大。

如果是单纯性甲状腺肿大的话，可以多吃一些新鲜的蔬菜，多吃点新鲜的水果，以补充维生素。另外要吃一些热量多的食物。 避免刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒等，对碘的摄入要适量。

4、胡萝卜

猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜却含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。如果二者同时食用，则会降低各自原有的营养价值。