苋菜粥

不知道大家在平时有没有喝过苋菜粥呢？下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的做法。

苋菜粥的材料

主料：野苋菜150克,粳米100克

苋菜粥的做法

1. 将新鲜苋菜去根，洗净，切细;

2. 与粳米同煮粥。

用法：可供早、晚餐或作点心服食。

注意事项

1.清热解毒，抗菌止痢。

2.适用于老年人急慢性细菌性痢疾和肠炎等。

3.脾虚便溏者不宜多服。

腹泻痢疾调理药膳

小帖士-食物相克：

野苋菜：苋菜禁忌与甲鱼、龟肉同食。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”中医认为，苋菜性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有清热解毒，利湿通淋，通利大便之功，本品既可清热解毒，治疗湿热泄泻，赤白痢疾，又可通利大便，治疗大便秘结。《本草纲目》言其"治大小便不通，化虫去寒热，能通血脉，逐淤血"。《本草图经》言"紫苋：主气痢;赤苋：主血痢"。由此可知，苋菜治疗赤白痢疾，湿热泄泻等，其效甚佳。夏季，是多种肠道传染病的好发时节，常吃苋菜，或用其煮粥服食，可有效地预防肠道传染病的发生。