豉香碎肉香芋丝做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
芋头500g
猪腿肉150g
【辅料】
调和油15ml
食盐适量
剁辣椒30g
姜5g
味精4g
小葱8g
【主料】 芋头500g 猪腿肉150g 【辅料】 调和油15ml 食盐适量 剁辣椒30g 姜5g 味精4g 小葱8g 蒸鱼豉油15ml 酱油适量
步骤1
先上个材料集合图
步骤2
将香芋去皮，切成8厘米长，0.2厘米见方的丝，码入盘中
步骤3
猪腿肉剁成泥
步骤4
姜切末，香葱切花
步骤5
加适量酱油、盐将肉稍腌一下
步骤6
锅内放底油，烧热后下姜末炒香，再放入肉泥炒散，加剁辣椒、味精炒匀
步骤7
将炒好的肉泥盖于香芋丝上
步骤8
上笼蒸，水开后10分钟
步骤9
取出后淋上蒸鱼豉油，散上葱花即可
步骤10
最后一个步骤——吃~！
^_^
