酱香豆腐干做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
豆腐干300g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
蒜苗适量
【主料】 豆腐干300g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 生抽适量 蒜苗适量 味精适量 芝麻油适量
步骤1
豆腐干洗干净切成小丁
步骤2
胡萝卜也切成小丁
步骤3
蒜苗切成小段，葱姜切好备用
步骤4
锅置旺火，倒油烧至六七成温，放入葱花炝一下锅
步骤5
依个人口味放入适量郫县豆瓣酱（甜面酱也可）炒出红油
步骤6
下切好的胡萝卜丁，倒入少许清汤
步骤7
放入豆腐干、盐、生抽，收汁至锅内汤汁将干
步骤8
放入切好的蒜苗翻炒均匀
步骤9
加入味精，香油炒匀即可出锅
