草莓糯米团做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
17万阅读
最佳答案【主料】
糯米粉350g
草莓10个
【辅料】
白糖30g
椰蓉适量
红曲粉2g
步骤1
准备好所有的食材
【主料】 糯米粉350g 草莓10个 【辅料】 白糖30g 椰蓉适量 红曲粉2g
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁
步骤3
糯米粉中加入白糖
步骤4
再加入草莓汁
步骤5
在加入红曲粉，加入40克清水
步骤6
用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状
步骤7
可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好
步骤8
然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔
步骤9
盖上盖子大火蒸制15-18分钟
步骤10
把草莓洗净用厨房用纸吸去水分
步骤11
把草莓放入豆沙馅中
步骤12
慢慢包起成为馅料
步骤13
蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性
步骤14
再把面团分成等份小块
步骤15
取一份糯米面团包入豆沙草莓馅，
步骤16
慢慢收口团成糯米团
步骤17
依次做好在滚满椰子粉即可食用
