酸菜肉馅煎包做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
22万阅读
最佳答案【主料】
酸菜300g
【辅料】
五花肉150g
食盐4g
花椒5g
酱油10ml
调和油15ml
面粉500g
酵母(干)5g
【主料】 酸菜300g 【辅料】 五花肉150g 食盐4g 花椒5g 酱油10ml 调和油15ml 面粉500g 酵母(干)5g
步骤1
将酸菜洗净切碎挤干水份
步骤2
猪五花肉剁碎
步骤3
把油烧热，加入花椒炸香，去掉花椒，倒入酱油炒香倒入肉馅里再加入葱姜泥拌匀，味半小时
步骤4
把酸菜倒入肉馅中，加入盐，鸡粉拌匀
步骤5
将发好的面分成小份擀面皮，放入馅料
步骤6
包成包子生胚放二十分钟
步骤7
将不粘锅刷油预热，将生包子摆入锅中，煎两分钟
步骤8
倒入面粉水在包子一半的位置
步骤9
盖上盖子小火焖煎十五分钟左右，待水收干，倒出
