面条菜水饺做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
猪肉350g
面条菜500g
面粉600g
【辅料】
花生油30ml
食盐2g
葱10
姜5g
料酒15ml
酱油20ml
【主料】 猪肉350g 面条菜500g 面粉600g 【辅料】 花生油30ml 食盐2g 葱10 姜5g 料酒15ml 酱油20ml 甜面酱30g 胡椒粉2g 味精2g 芝麻油5ml
步骤1
依次将葱、姜、五花肉切丁
步骤2
放入料酒、酱油、甜面酱调匀
步骤3
将面条菜摘洗干净
步骤4
用刀切碎，放入盐用手抓匀
步骤5
肉馅中放入面条菜
步骤6
放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀
步骤7
盆中放入面粉，添加凉水和成面团，饧20分钟
步骤8
将面搓成长条，切成每斤70个的剂子
步骤9
擀成面皮
步骤10
放上肉馅包起来即可
步骤11
锅里放入水烧开，放入水饺
步骤12
大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可
步骤13
盛入盘中，即可享用
