茶叶晒干和阴干有什么区别
2021-12-28 09:02
茶道文化
7万阅读
最佳答案晒干指的是在天气干燥的情况下,茶叶初制完成之后,通过太阳光的照射,完成茶叶干燥的过程。阴干:茶叶在阴凉通风干燥处的自然干燥方式得到的茶就是阴干茶,也有采用抽湿机抽干茶叶的机器干燥方式得到的抽湿茶也可认
晒干指的是在天气干燥的情况下,茶叶初制完成之后,通过太阳光的照射,完成茶叶干燥的过程。阴干:茶叶在阴凉通风干燥处的自然干燥方式得到的茶就是阴干茶,也有采用抽湿机抽干茶叶的机器干燥方式得到的抽湿茶也可认为是阴干茶。前者靠天吃饭,与晒干有异曲同工之处,后者靠机械产生湿度差晾干茶叶,可控性较强。
阴干的类型:阴干的茶叶常见的是月光美人和抽湿单丛。月光美人多用云南景谷大白茶阴干而成,近似于白茶。抽湿单丛,属于清香型乌龙茶,广东近几年的新工艺,用机器抽干水分成茶。
晒干的类型:普洱茶的干燥,包括杀青(锅炒)揉捻后的晒干,以及压制成品后干燥(或者烘干,或者阴干,或者还有晒干的)。成茶晒干,这个是最不靠谱的一种方式,紧压茶晒干,存在两个问题,第一是对茶质伤害过大,第二是有可能晒不干,外酥里嫩。为什么不能晒干?因为晒干是大忌,对茶的伤害非常之大,在蒸压过程中,茶吸收了很多水分,同时,由于毕竟是高温,茶受到了一些伤害,在日光下暴晒,水分晒干的同时,茶的香气也带走,这个时候,只能用文火慢慢烘干,暴晒损失茶气过大,导致后期茶质单薄。
槐花怎么吃最好 槐花的吃法大全
槐花可以入药是很多人都知道的事情,人们也知道它拥有美丽的外表,但槐花可以当蔬菜食用,却是很多人都不知道的事情,而且他们也不知道槐花怎么吃对人类身体最好。下面是对...
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
黑茶有哪些功效 黑茶有哪些作用
黑茶是属于后发酵茶,黑茶经过特殊的处理,含有多种茶多糖化合物,能够利于人体健康,提高抵抗能力。饮用黑茶好处多多,那么大家还知道黑茶的其他功效吗?
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
采摘绿茶的方法
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
茶叶鲜叶含有什么水分
茶叶的水分含量直接关系到茶叶的品质与经济价值,例如各类毛茶含水量在6%一7%、绿茶类6.0%一8.0%、乌龙茶类7.5%一8.0%、花茶类9.0%、沱茶类9.5%时品质较稳定。超过10%,易发...
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
球型茶叶叫什么名字
铁观音。铁观音,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。铁观音既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于...
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读
2021-12-28 09:02
茶道文化
1万阅读