豆干芹菜回锅肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
半肥半瘦的猪肉150克
豆腐干2块
芹菜1根
小葱1根
【辅料】
蒜姜粒适量
【主料】3人份 半肥半瘦的猪肉150克 豆腐干2块 芹菜1根 小葱1根 【辅料】 蒜姜粒适量 花椒粉1小勺 郫县豆瓣1小勺 白砂糖1小勺
步骤1
将猪肉煮熟后切片，豆干、芹菜切片备用
步骤2
香葱切段、蒜姜剁成粒备用
步骤3
热锅倒入猪肉爆炒出油
步骤4
倒入蒜姜粒继续炒出香味
步骤5
倒入郫县豆瓣、花椒粉、白糖继续炒香
步骤6
炒至肉颜色变黄、出香味
步骤7
倒入豆干、芹菜炒熟
步骤8
起锅时撒入葱段
步骤9
盛盘即可食用
步骤10
色泽金黄、肥而不腻、入口浓香的回锅肉出炉
步骤11
在重庆大宴小酌都少不了回锅肉，出门在外回锅肉就是家乡的味道
