老妈蹄花（芸豆猪蹄汤）做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】
猪蹄500克
芸豆适量
小葱适量
香叶三片
花椒几粒
八角一个
大葱适量
姜片适量
【主料】 猪蹄500克 芸豆适量 小葱适量 香叶三片 花椒几粒 八角一个 大葱适量 姜片适量 【辅料】 辣子一勺 白胡椒适量 酱油一勺 醋半勺 盐适量
步骤1
葱段，姜片，冷水入锅，烧开煮三分钟，把沫子都煮出来，然后捞出猪蹄
步骤2
香叶八角和花椒放入调料包
步骤3
重新起锅，放入葱段姜片，和调料包，然后倒一小勺白酒进来
步骤4
煮开后放入泡发的白芸豆
步骤5
盖上盖子，炖两个半小时，然后再放盐调味
步骤6
辣子和酱油醋还有白胡椒拌在一起，蘸猪蹄吃，完成！
