白切鸡做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
鸡1/2只
【辅料】
姜1小块
蒜5瓣
花生油40克
水适量
食盐5克
生抽2勺
步骤1
【主料】3人份 鸡1/2只 【辅料】 姜1小块 蒜5瓣 花生油40克 水适量 食盐5克 生抽2勺
步骤1
鸡,姜,蒜
步骤2
锅内放入凉水,放入姜片
步骤3
取一碗水放入冰箱,急冻
步骤4
水开了
步骤5
正面反面都煮一下
步骤6
捞起来,放入冰水里面浸泡。然后再放入开水里面煮,第二次,和第三次火要调到中小火哈
步骤7
这个油要煮热,是用来做姜汁酱料的
步骤8
姜末要弄碎哦,姜末里要放点盐,和生抽
步骤9
滚滚的油倒进去,姜味很香
步骤10
姜汁调好了
步骤11
沾着姜汁吃,鸡肉很滑很香哦